como hacer arroz de coliflor para adelgazar

Cómo hacer arroz de coliflor bajo en calorías para adelgazar (Saludable)

3 Min. de lectura
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Hola Delta Army, el día de hoy les traemos esta maravillosa receta para que sepas como hacer arroz de coliflor bajo en calorías para adelgazar super saludable.

Gracias a los que votaron en nuestro Instagram por esta receta.

encuesta arroz de coliflor

Ingredientes para preparar arroz de coliflor bajo en calorías

  • Medio Coliflor
  • Medio Pimentón
  • Media Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Zanahoria
  • Medio Calabacín o Zapallo italiano
  • Un puñado de Cilantro

Preparación del arroz de coliflor

1.-Lavar todos los vegetales, separar por pedazos el coliflor y dejar remojando 10 min en vinagre para limpiar impurezas.

2.- Si tienen procesador de alimentos, picar todos los vegetales en trozos fáciles de procesar, de lo contrario, picar en cuadritos muy pequeños. La zanahoria la pueden pelar y rallar. Separar y reservar para la sarten.

3.- Procesar todos los vegetales.

4.- Calentar una sarten con 2 cucharaditas de aceite, cuando esté bien caliente, añadir el coliflor, remover hasta que tenga cierta cocción.

5.- Añadir todos los vegetales procesados y picados. Remover y sal pimentar al gusto.

6.- Servir media taza de agua, remover, bajar la llama y dejar cocinar aprox 5 a 10 min.

7.- Servir y disfrutar.

Almuerzo super completo con arroz de coliflor

El siguiente platillo está compuesto por arroz de coliflor, lentejas, espinaca y carne vegetal.

platillo-arroz-coliflor

Es una comida alta en calorías, proteínas y rica en micronutrientes, por acá les dejo la distribución en macronutrientes.

platillo-distribucion-macronutrientes-arroz-coliflor

Beneficios del arroz de coliflor

aporte nutricional de coliflor

El arroz de coliflor es un alimento bajo en calorías y rico en micronutrientes fácil y rápido de preparar que te permitirá organizar tu comida en la semana porque además de ser económico, rinde y al cocinarlo se hace abundante.

El coliflor es un alimento con valores bajos o inexistentes de Lectinas y un excelente sustituto de los alimentos con gluten como por ejemplo, la pasta.

Baja en calorías y rica en vitaminas

Al ser baja en calorías, tal vez no sea el mejor alimento para tu dieta, en el caso que estés buscando aumentar de peso.

Eso no la hace menos, gracias a su aporte en proteínas y vitaminas.

La coliflor apenas tiene 27 calorías por cada 100 gramos casi 2.5 g de proteínas, muy poca grasa y una buena dosis de vitamina C 58 mg, también tiene vitamina A y vitamina B3.

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